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“… nadie se atrevía a decirle que no a Castillo, investido con un poder casi absoluto en Michoacán”, escribe este día en su columna para El Universal el periodista Carlos Loret de Mola, quien revela una no tan curiosa anécdota de quien se desempeñaba como comisionado para la Seguridad y Desarrollo Integral de Michoacán, Alfredo Castillo.
Titulada como “El Virrey de la tilapia a la mostaza”, Loret de Mola explica que Castillo Cervantes tenía un restaurante favorito en la ciudad de Morelia, San Miguelito, conocido por su Rincón de las solteronas donde se encuentran cientos de figuras de San Antonio de cabeza.
“El San Miguelito también es conocido por su buena comida, pero a Castillo no le bastó el menú y presionó a la chef para que le preparar una creación propia: ‘tilapia a la mostaza’. A la chef no le gustó la idea, pero nadie se atrevía a decirle que no a Castillo, investido con un poder casi absoluto en Michoacán, y quien además llegaba todas las tardes a ocupar (y pagar) una mesa de diez personas, en momentos de crisis en la industria restaurantera a consecuencia del crimen organizado”, explica el periodista.
Aquí el link para la columna completa de Carlos Loret de Mola en El Universal:
