STAFF / Alejandra Hernández-@AleSolAleLuna
En unos momentos más, el Festival Oaxaca en Morelia, ubicado en el jardín de la Casa Natal Morelos desde el pasado 9 de julio, ofrecerá una degustación de mezcal y una platica sobre la elaboración de esta bebida espiritual.
Adán Olivera, originario de Mitla, Oaxaca, que significa “lugar de los muertos”, estará a cargo del proceso artesanal del mezcal, la cual, fue precedida por la presentación del cantante Darío Mora, quien deleitó a los presentes con música tradicional mexicana.
“El mezcal tradicional de Oaxaca que traemos es de los agave Espadín y Tobalá, y su elaboración es muy distinta a la de cualquier región del país ya que se hace a la antigua y sin metales que perjudiquen el sabor, y su destilación es en olla de barro o de cobre y no como en otros lados qué lo destilan en recipientes metálicos”, señaló el mezcaleros originario de Oaxaca.
“Oaxaca en Morelia” te espera con todo tipo de artesanías, desde huanengos, rebozos, huaraches, hasta cubrebocas bordados.
También puedes encontrar todo tipo de alimentos originarios de Oaxaca como mole, pozol, grillos y las Chikatanas, hormigas tostadas que puedes acompañar con un delicioso mezcal de Espadín.
¡ Te esperamos !
