STAFF/César Hernández @CesarHdzNoti
Un tacazo de carnitas con maciza, costilla y cuerito fue el que disfrutó el Secretario de Turismo Federal (SECTUR), Miguel Torruco Marqués, durante la inauguración de Michoacán en Punto México, el pasado lunes.
El funcionario de la administración de Andrés Manuel López Obrador (AMLO), no perdió la oportunidad de degustar este platillo servido a manos de uno de los herederos de la dinastía “Carmelo” de Quiroga.
El sabor de la plaza principal de este municipio se trasladó hasta Masaryk, en pleno corazón de Polanco, una de las zonas más exclusivas de la Ciudad de México (CdMx), rodeada de grandes cocinas internacionales.
Al funcionario federal de inmediato lo atrapó el delicioso olor de las carnitas, cuando levantaron la tela que las cubría, y no apartó la vista de las carnes hasta que le entregaron un plato bien servido, como se hace en Michoacán.
Torruco Marqués le aventó la primer mordida al nutrido taco, su cara fue de total satisfacción, para clavar nuevamente el diente a esta delicia de carne de puerco, coronando el placer con un buen chile jalapeño.
Fue tanto el placer culinario que el titular de la SECTUR Federal subió a las redes de la dependencia una referencia a las carnitas de Quiroga, en donde invitó a probar los tacos de la capital mundial de este manjar, además de que las catalogaron como “¡son las mejores del mundo!”
