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Debido a las fuertes olas de calor, panaderías en el estado registran una baja en sus ventas de hasta un 40%, informó el delegado en Michoacán de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), Felipe Nuñez Garduño.
«Definitivamente sí es una temporada muy mala para nosotros el calor, pero ahora que se ha agudizado la verdad nos está yendo más difícil. Nosotros la esperanza que tenemos ahorita es que llueva para que volvamos a reactivar y volvamos a vender lo que estábamos vendiendo», expresó en entrevista para medios de comunicación locales.
Nuñez Garduño destacó que, pese a que la temporada de calor ha sido atípica y se ha alargado, no se prevé por el momento una nueva alza en los precios del pan.
De igual forma, compartió que, debido a las características de sus áreas de trabajo, tienen que laborar en temperaturas que alcanzan hasta los 50°c, por lo que deben mantenerse constantemente hidratados.
«Como no tenemos un ambiente controlado, hemos estado trabajando, registrando temperaturas de 45 a 50 grados dentro de las panaderías», apuntó.
