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Universitarios, al encuentro con la Cocina Tradicional

STAFF / @michangoonga

Universitarios Cocina TradicionalSorpresiva respuesta, por al número de estudiantes interesados en colaborar, generó este año la Décima Edición del Encuentro de Cocina Tradicional.

Alrededor de 200 alumnos de nivel bachillerato y universitario, acudieron a la Secretaría de Turismo del Estado para manifestar su interés en apoyar a los equipos de cocineras que participarán en el evento que tendrá lugar del 4 al 6 de octubre de esta semana en los jardines del Centro de Convenciones y Exposiciones de esta ciudad.

Se trata de jóvenes pertenecientes a carreras de gastronomía y afines, que fungirán como personal de apoyo a las poseedoras del saber culinario ancestral de Michoacán.

Reunidos en la Secretaría de Turismo del Estado, los alumnos conocieron los detalles generales del evento y los requerimientos específicos de su colaboración, en la que a su vez, se beneficiarán con el saber de la creatividad y variedad de la cocina tradicional michoacana.

Los jóvenes serán además elementos fundamentales para respaldar a las cocineras en los espacios que deban salir de sus puestos para asistir a alguno de los cinco concursos previstos en el Encuentro.

Entre las instituciones de nivel universitario que respondieron a la convocatoria de participación en el Encuentro destacan: Malandra, UVAQ, Da Vinci, Colegio Culinario, UNLA, Grupo Isima, Cedva, así como los centros de nivel bachillerato CONALEP, CEBETIS, entre otros.

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