STAFF/ Margarita Arreola @marguiarreola
Con la modificación al Norma Mexicana 051 para alimentos preenvasado y bebidas no alcohólicas, el Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán ( CIDAM), será el encargado para poner en lao productos michoacanos el nuevo etiquetado que indicará el nivel nutricional.
En palabras de Eliza López Loeza, directora del CIDAM, los nuevos etiquetados deben incluir desde la fecha de caducidad, tabla nutricional, revisión de etiqueta y rediseño que incluya la cantidad de azúcares y calorías que contiene el producto
El laboratorio certificado a nivel nacional para llevar a cabo esta norma pretende ser un apoyo para los productores locales para que no tenga que pagar multa por no cumplir con el denominado sello negro.
El CIDAM se ha consolidado en apoyar a los productos locales en Etiquetado envasado y tablas nutrimentales, además de ser centro de apoyo para investigación, certificación y comercialización con servicios más económicos que se ofrecen en la entidad.
Así lo dieron a conocer en rueda de prensa virtual el Instituto de Ciencia y Tecnología ( ICTI) y el CIDAM para buscar difusión para apoyar a las marcas michoacanas.
