César Hernández / @CesarHdzNoti
Tras 10 años de trabajo dentro de la delegación Michoacán de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Elizabeth Valencia Maldonado, denunció irregularidades por su salida que pueden afectar al gremio empresarial.
“No lo aclaro misógino, pero a mi a da saber que si, porque no quiso hacer equipo, en su equipo solamente tiene hombres, no tiene mujeres”, recalcó durante la rueda de prensa para dar a conocer los motivos de su salida de la cámara.
La ex directora refirió que le sorprendió el que Alejandro Hernández, nuevo titular de CANIRAC, prescindiera de sus servicios después de lo conseguido con administraciones anteriores donde consiguieron logros importantes para institución.
Apuntó que cuando llegó en el 2010 contaban con 36 afiliados a la cámara restaurantera y 28 registros en el Sistema de Información Empresarial (SIEM), ahora suman 123 establecimientos de comida y mil 807 unidades económicas.
Refirió que abrieron 20 municipios nuevos entre los que destacan Pátzcuaro, Quiroga, Zitácuaro, Zamora, Jiquilpan, Hidalgo, La Piedad, Lázaro Cárdenas, Maravatío, Tlalpujahua, Contepec, Cuitzeo, Puruándiro, Huandacareo, Uruapan Zacapu, Apatzingán y Nueva Italia.
“No entiendo la parte del machismo que hubo aquí”, expresó.
Valencia Maldonado indicó que durante este año 53 restauranteros causaron baja en la Costa de Michoacán donde se realizó un trabajo muy importante para capacitar al sector de alimentos para favorecer a los turistas, reconoció que fue un logro en equipo con los ocho trabajadores con los que cuenta CANIRAC y el presidente anterior, Arturo Sandoval Canals.
“Nos fuimos a dar capacitación a todo el municipio de Aquila, eran 53 paradores turísticos a los que se les apoyó directamente”, precisó.
Por último, puntualizó que no pretende realizar ninguna acción legal ya que recibió su liquidación conforme a la ley, pero declaró estar preocupada por el sector empresarial, a quienes invitó a estar pendientes de los recursos de la nueva administración para que no perjudiquen sus derechos.
