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Los refrescos, los cigarros y la gasolina son solo algunos de los productos que aumentarán de precio en este 2020, sin embargo, uno de los aumentos que dolerá a los ciudadanos es el del pan dulce, repostería y confitería.
El aumento en los insumos de estos manjares provocará que para este nuevo año se prevea que el costo sea mayor, sin aún conocerse un estimado definitivo, ya que éste se determinará luego de una reunión de la CANAINPA (Cámara Nacional de la Industria Panificadora).
Oliverio Cruz Gutiérrez, presidente de la CANAINPA Michoacán, mencionó que previamente fueron informados sobre el aumento de hasta un 18% en los insumos de grasas, mantequillas y manteca, situación que afecta a la producción panadera.
“El movimiento internacional del consumo de grasas afectó, (…) hablar de que los precios van a quedar igual no va a ser posible, el ajuste en el aumento del precio del pan todavía no sabemos hasta dónde puede llegar”, agregó Cruz Gutiérrez.
Durante el año pasado se mantuvieron los precios del pan ya que no hubo aumento en los insumos para la producción, sin embargo, se prevé que el ajuste al costo de estos alimentos se realice en este mes para no descapitalizar a los negocios.
Finalmente, el presidente de la CANAINPA agregó que al corte del 2019 este sector se quedó un 10% abajo del estimado de ventas, estos resultados a pesar de que hubo buen consumo debido a las bajas temperaturas que se presentaron en el estado.
