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Mexicana De 28 Años Nombrada “La Mejor Chef Del Mundo”

Acaba de ser nombrada como la mejor chef femenina del mundo por The World´s 50 Best Restaurants

STAFF/@michangoonga

Se llama Daniela Soto- Innes, actualmente tiene 28 años de edad, es cocinera del moderno restaurante mexicano “Cosme”, que en 2014 abrió en Nueva York, junto con su socio, el afamado chef mexicano Enrique Olvera, y acaba de ser nombrada como la mejor chef femenina del mundo por The World´s 50 Best Restaurants (Los mejores 50 restaurantes del mundo), ranking alternativo a la Guía Michelin.

Soto-Innes, quien es la persona más joven en su nicho que ha sido incluida en el mencionado listado, recibirá el premio en junio próximo durante una ceremonia que se llevará a cabo en Singapur.

Mientras tanto la chef celebró el reconocimiento en su cuenta oficial de Instagram, compartiendo  una foto donde aparece con una playera de The World´s 50 Best Restaurants, así como el siguiente mensaje:

“Por @cosmenycteam, por mi familia, por México. Por las mujeres chingonas y los hombres que nos apoyan! @theworlds50best GRACIAS!!!!”.

 

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For @cosmenyc team, for my family, for México. Por las mujeres chingonas y los hombres que nos apoyan! ??????? @theworlds50best GRACIAS!!!! @helenepietrini ?

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Originaria de la Ciudad de México, no es la primera vez que Daniela obtiene un reconocimiento tan importante. En 2016, a los 25 años, ganó un premio Rising Star de la prestigiosa Fundación James Beard, y tres años después fue seleccionada en la categoría de Mejor Chef de la misma fundación junto con el chef Alex Stupak, quien de acuerdo con Daniela, «abrió la puerta a este tipo de comida mexicana en Nueva York».

 

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@diegooka came to Cosme to teach us how to make the real Peruvian ceviche, we taught him how to make tortillas! 🙂

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