STAFF/César Hernández /@CesarHdzNoti
El higo es uno de los productos que busca posicionarse a nivel nacional e internacional ya que tiene bastantes propiedades a nivel nutricional, manifestó Rocío Romero Romero, presidenta del Consejo de Productores de Higo del Estado de Michoacán.
“Se utiliza mucho para las cuestiones de diabetes, la hoja del higo la procesan, la vuelven polvo y pastillas, tiene muchos antioxidantes y anticancerígenos, es de las frutas más ricas en calcio que existen”, puntualizó durante la rueda de prensa celebrada esta mañana en las instalaciones de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA).
La lideresa de productores indicó que existen países que lo demandan mucho como Inglaterra y Japón, además Turquía importa mucho higo a pesar de ser productor mundial, pero el mercado clave para Michoacán será Estados Unidos y Canadá
Refirió que por cuestiones históricas está presente desde la Conquista y es una alternativa para el campo michoacano ya que no se necesita mucha agua, no es necesario derribar árboles, por ende, su producción es ecológica.
“Aquí en Michoacán vamos a tener higos para todos, tenemos más de 35 municipios que ya producen y más de 300 productores”, apuntó.
Romero Romero refirió que el kilo de exportación ronda entre los 45 y 60 pesos dependiendo del volumen y calidad, el municipio con mayor producción y tecnología es Tangancícuaro, pero también destaca Nuevo Urecho, Gabriel Zamora y parte de Uruapan. Hola
