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Mezcales, cervezas artesanales, gorditas, y las principales, las carnitas (de maciza, de cachete, de cueritos) ¿De qué vas a querer tus carnitas?, así se vive el ambiente en la capital michoacana, con la finalidad de promover la marca colectiva en el estado, llevándose a cabo la inauguración de la Segunda Feria de las Carnitas de Michoacán.
El encuentro tuvo lugar 12 productores de 6 municipios como Morelia, Zinapécuaro, Tacámbaro, Tarímbaro, Álvaro Obregón y Charo.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), Antonio Soto Sánchez, puntualizó que este evento tiene como propósito que el estado tenga su propia marca colectiva, es por ello que se está trabajando, por lo que reiteró que el pasado 1 de marzo arrancó el proceso de la certificación para lograr la marca colectiva de carnitas.
“Porque nos lo van a ganar, al rato, hasta los chinos, esos chinos andan con todo, imagínense que diga que las carnitas son de china, porque son capaces los chinos de eso y demás”, destacó Soto Sánchez
Así que la cita es el día de hoy en el Jardín del Orquidiario del Centro de Convenciones de Morelia (CECONEXPO).
