¡SALUD! Este Viernes Arranca El 4º Encuentro Nacional Del Mezcal
STAFF/Norberto Domínguez @ Doxno
A fin de lograr planes de negocios para la venta y exportación de mezcal moreliano, el edil capitalino Alfonso Martínez Alcázar, anunció que el próximo viernes 24 de noviembre dará inicio el cuarto encuentro nacional del mezcal, en el jardín del orquidiario del Centro de Convenciones de la ciudad donde se prevé una afluencia de más de ocho mil asistentes.
La representante de las cocineras tradicionales Hernestina Arreola Izquierdo detalló que los platillos que se presentará será pescado a la talla de la región costa, del oriente mole rojo y la región lacustre el borrego adobado, mientras que de la gastronomía capitalina se presentará tostadas de patas, pozole rojo y barbacoa de res.
El presidente de los producturores de mezcal de Morelia, Mario Rocha Corrales destacó que durante el encuentro se contará con una vinata portátil para destilar durante el evento donde los asistentes podrán degustar.
En rueda de prensa el prensa el edil capitalino, consideró que el mejoramiento de los caminos rurales no es la solución para consolidar el proyecto de la ruta de la trucha y el mezcal pendiente desde el 2014, debido a que las más de 20 vinatas requieren de infraestructura para atender a los visitantes.
