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En el estado de Michoacán, a pesar de la inseguridad que se ha vivido, en comparación con el 2013, se registró un total de 20% menos del cierre de restaurantes en relación con el año pasado.
Así lo confirmó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Gilberto Morelos Favela, quien informó que durante el 2014 cerraron un promedio de 80 restaurantes, mientras que en el 2013 fueron 100.
Morelos Favela expresó que el cierre de los negocios se debe principalmente por la situación económica por la que atraviesa Michoacán, «En el caso de Tierra Caliente, se vio alguna mejora en relación al año pasado porque hay que recordar que en el 2013, hubo muchas fechas donde estuvieron cerrados, fue de las áreas más golpeadas económicamente hablando en los pasados tres años».
De igual manera señaló que de acuerdo al Instituto Nacional de Geografía e Informática (INEGI), en Michoacán existen 17 mil establecimientos, de los cuales 2 mil 400 se encuentran en Morelia, mientras que los restantes en todo el estado.
Sin embargo afirmó que de los 17 mil negocios, solamente mil 500 se encuentran registrados ante la Canirac, pero a pesar de ello, la organización representa y aboga por los intereses de todos.
